1997年，彭顺拍摄了个人首部动作片《谁在跑？》而出道，并凭该片获得了第3届釜山国际电影节新浪潮奖。 1999年，彭顺与彭发合作了第二部泰国作品——动作犯罪片《无声火》，获得了泰国金像奖最佳导演奖与第25届多伦多国际电影节国际影评人奖（费比西奖），该片获得了泰国金像奖最佳电影奖。 2001年，执导犯罪剧情片《不归单程路》。同年，执导由三个摩登夜女郎分别叙述的恐怖悬疑片《鬼债》。 2002年，拍摄恐怖惊悚片《见鬼》，该片由李心洁、周俊伟、卢巧音联袂主演，获得了第3届华语电影传媒大奖最佳电影奖。2003年，执导由泰国乐队成员主演的悬疑片《预兆》。 2004年，联合彭发合作导演了“见鬼”的首部续集《见鬼2》。同年，拍摄悬疑恐怖片《死亡写真》，该片由黄婉伶、黄婉君、梁俊一联手主演。 2005年，彭氏兄弟执导“见鬼”的第二部续集《见鬼10》，该片由陈柏霖主演。 2006年，执导由李心洁主演的恐怖片《鬼域》。同年，拍摄恐怖惊悚片《妄想》，该片由蔡卓妍、余文乐、梁洛施联袂主演，讲述了一名女子因失恋而患上妄想症以后所幻想的一系列报复事件。 2007年，彭顺与彭发联合拍摄了恐怖惊悚片《鬼使神差》，该片拍摄于加拿大的萨斯喀彻温，由克里斯汀·斯图尔特、迪伦·麦克德莫特、布兰特·布里斯科联袂主演。同年，拍摄由郭富城主演的侦探片《C 侦探》，获得第27届香港电影金像奖最佳剪辑奖提名。 2008年，执导由尼古拉斯·凯奇主演的动作惊悚片《曼谷杀手》，该片翻拍于1999年自编自导的动作犯罪片《无声火》  。同年，执导由文咏珊、江若琳搭档主演的爱情片《爱斗大》。 2009年，彭氏兄弟首次拍摄古装动作片《风云2》，该片由郭富城、郑伊健、谢霆锋合作主演。同年，爱情片《爱情故事》，该片由江若琳、文咏珊、何浚尉联袂主演。 2010年，执导由杨丞琳、余文乐、江若琳等领衔主演主演的惊悚恐怖片《童眼》，该片参加第67届威尼斯电影节地平线单元。 2011年，执导由李心洁、霍思燕、李宗翰等联袂主演的悬疑惊悚片《梦游》，获得了第24届东京国际电影节主竞赛单元-东京电影节大奖。同年，拍摄惊悚悬疑片《B 侦探》，该片由郭富城、廖启智搭档主演。 2013年，拍摄由古天乐、刘青云搭档主演的动作惊悚片《逃出生天》。同年，拍摄由郭富城、张家辉等主演的剧情片《同谋》，该片是《C 侦探》和《B 侦探》的最终续集。 2015年，执导由王珞丹、周渝民合作主演的爱情侦探片《宅女侦探桂香》。 2016年，执导由刘烨、王珞丹等主演的战争电影《我的战争》在中国大陆上映。 2019年10月16日，由彭顺执导的影片《打过长江去》在全国上映，赵宁宇任编剧，张桐、于越、杨轶、淳于珊珊、洪天照领衔主演。 2020年，执导电影《惊天救援》；该片于2021年9月20日发布海报。 2021年，执导由刘德华、张子枫领衔主演的剧情动作电影《危机航线》。